Croissant sốt trứng muối

Nhắc đến chiếc bánh Croissant (bánh sừng bò), chúng ta sẽ nghĩ ngay đến thủ đô Paris (Pháp). Nhưng thật sự nguồn gốc của chiếc bánh này lại ở nước Áo, quê hương của những nhà soạn nhạc đại tài. Chiếc Croissant nguyên bản từ xưa chỉ đơn giản làm bằng một loại bột mì giàu chất béo. Trải qua hàng trăm năm và rất nhiều cải tiến trong công thức. Cho đến ngày nay, nhắc đến Croissant là người ta nghĩ ngay đến một loại bánh ngàn lớp rất độc đáo với kết cấu vỏ bánh bao gồm rất nhiều lớp bột xốp giòn chồng lên nhau

Bánh Croissant về cơ bản được làm từ bột mì, men, bơ, sữa và muối. Bánh không có nhân, vô cùng xốp nhẹ nhưng nét giản đơn ấy lại thể hiện sự thanh thoát nhẹ nhàng và kỹ thuật làm bánh điêu luyện. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của những người sành ăn, các thợ bánh đến từ Pháp đã sáng tạo thêm nhiều kiểu bánh Croisssant độc đáo. Những chiếc bánh Croissant ngày này có thêm nhân mứt, nho khô, thậm chí được biến tấu bằng cách thêm nhân mặn.

Chiếc bánh Croissant sốt trứng muối là một biến tấu hết sức độc đáo về hương vị. Các thợ bánh đã rất sáng tạo khi kết hợp được cả hai nền ẩm thực Á – Âu vào trong bánh. Sốt trứng muối đậm đà, thơm béo mang đậm nét Á Đông hòa quyện cùng vỏ bánh Croissant xốp giòn thơm mùi bơ sữa của trời Âu tạo thành một loại bánh có thể chinh phục các tâm hồn ăn uống ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Croissant sốt trứng muối là một món bánh rất giàu dinh dưỡng nên không phù hợp với những bạn đang ăn kiêng nhé.